金沙奶黄咸蛋月饼
中秋节快到了,做一款美味的月饼犒劳家人吧 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/21
点击查看大图
除了中筋面粉外其他饼皮材料混合
-
步骤2/21
点击查看大图
用筷子搅拌均匀
-
步骤3/21
点击查看大图
筛入中筋面粉,搅拌成絮状
-
步骤4/21
点击查看大图
用手揉捏成团
-
步骤5/21
点击查看大图
盖湿布醒发1小时
-
步骤6/21
点击查看大图
咸鸭蛋磕出蛋黄
-
步骤7/21
点击查看大图
表面喷白酒,180度烤制5分钟,大约15克/个
-
步骤8/21
点击查看大图
金沙奶黄馅30克/个,分成小剂子
-
步骤9/21
点击查看大图
包入咸蛋黄
-
步骤10/21
点击查看大图
都包好,大约45克/个
-
步骤11/21
点击查看大图
醒发好的饼皮分成30克/个
-
步骤12/21
点击查看大图
包入金沙奶黄馅
-
步骤13/21
点击查看大图
收好口
-
步骤14/21
点击查看大图
揉成圆柱形,放入模具
-
步骤15/21
点击查看大图
轻轻按压
-
步骤16/21
点击查看大图
表面喷水,180度烤5分钟定型
-
步骤17/21
点击查看大图
定型后的样子
-
步骤18/21
点击查看大图
一个鸡蛋黄+1/4蛋清+10克清水,薄薄一层涂抹到月饼表面
-
步骤19/21
点击查看大图
烤箱170度烤12分钟,就好了
-
步骤20/21
点击查看大图
回油1-2天后更加好吃
-
最后一步
点击查看大图
成品图
一定要喷水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 上海市
金沙奶黄咸蛋月饼的相关分类
金沙奶黄咸蛋月饼的相关推荐
-
八珍糕
557324人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
579122人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42456571人看过 -
花生小酥饼
258378人看过 -
月饼馅里的咸蛋黄怎样处理制作
40713人看过 -
宫保鸡丁
22675522人看过 -
牛肉饺子
5551485人看过 -
亲手酿的玫瑰米酒
386人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#自制酸奶甜品
11392人看过 -
多口味白脱饼干
7194人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#沈阳特色烤鸡架
18906人看过 -
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹
17944人看过