鸡腿炖蘑菇
圣迪乐谷物蛋营养丰富吃着放心 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/11
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烧开水把蘑菇提前泡上，第一遍的汤留一点备用。
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步骤2/11
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5个鸡蛋洗净，放阿迪锅里，这点水就够了。
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步骤3/11
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自选保压5分钟，气阀自动下落后，掀盖取出（一个鸡蛋2分钟即可十分熟，鸡蛋越多适量缩短时间）。
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步骤4/11
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捞出过凉水，去皮，每一个用刀划几下方便入味。
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步骤5/11
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蘑菇泡几个小时后，留第一遍的汤备用，然后蘑菇洗净。可以不放。
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步骤6/11
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鸡腿让店家切好块，然后水里放点面粉泡一会吸附脏东西，揉搓洗净，冲洗干净。
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步骤7/11
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锅里放油和白糖，等白糖变褐色后倒入鸡块翻炒上色。
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步骤8/11
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上色差不多后，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，然后倒入阿迪锅。
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步骤9/11
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依次放上蘑菇、鸡蛋、大料角、干辣椒、花椒粒、姜片、蘑菇水、水、盐、冰糖。
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步骤10/11
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阿迪锅排骨/肉类键（默认20分钟）或直接自选保压20分钟，20分钟后等气阀自动下落再掀盖。
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最后一步
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很鲜香，鸡蛋也入味了✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-08 · 河北
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