南瓜还可以炒着吃!清炒南瓜
南瓜竟然还可以炒着吃?北方人迷惑,我女票告诉我很好吃,那就给她做一个家乡的味道吧,出锅品尝,确实别有一番风味,不错不错,可以入选我的菜谱啦! 南瓜含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。南瓜的β-胡萝卜素含量也是较丰富的。它对于多数人群都是适用的,尤其是糖尿病患者,由于南瓜中富含的铬元素和钴元素,所以对于血糖高的人群较适宜食用。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/6
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南瓜刮皮,切成均匀块状。
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步骤2/6
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蒜,小米辣,葱切好备用。
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步骤3/6
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锅中热油,放入小米辣和蒜末,翻炒出香味。
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步骤4/6
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放入南瓜,加入半碗清水,一勺生抽,一勺白糖,适量盐,大火烧开,小火焖煮一下。
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步骤5/6
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煮至清水减少,且南瓜变色,颜色逐渐通透。大火收汁,就可以出锅啦!
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最后一步
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很好吃,又下饭,味道类似于西葫芦,但比西葫芦多一种层次。
1.宁可多炒一会儿变烂一点,也不要硬着就出锅。
2.水如果不够可以适当增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 天津
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