莲蓉月饼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
200克转化糖浆
-
步骤2/20
点击查看大图
转化糖浆里加入枧水8克
-
步骤3/20
点击查看大图
再加上食用油80克左右
-
步骤4/20
点击查看大图
然后搅拌均匀 至颜色一致
-
步骤5/20
点击查看大图
面粉280克
-
步骤6/20
点击查看大图
倒入刚才搅拌好的转化糖浆里
-
步骤7/20
点击查看大图
搅拌均匀 至无干粉 套上保鲜膜放冰箱冷藏 1-2小时
-
步骤8/20
点击查看大图
分好莲蓉馅料 每个30克 分好备用
-
步骤9/20
点击查看大图
时间到 就把冷藏好的月饼皮拿出来 然后分好 每个饼皮20克 (我这是做蛋黄莲蓉的时候拍的图片)
-
步骤10/20
点击查看大图
取一个饼皮放掌心摊平
-
步骤11/20
点击查看大图
放入一个莲蓉馅料
-
步骤12/20
点击查看大图
把从下往上推 至饼皮全部包裹完馅料
-
步骤13/20
点击查看大图
过上一层干粉
-
步骤14/20
点击查看大图
放入50克的月饼模具 压出模型
-
步骤15/20
点击查看大图
做好一个以后 记得在模具里过一遍干面粉 防粘 再压第二个月饼
-
步骤16/20
点击查看大图
做好第一个做饼后 烤箱预热 上下火185度10分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
第一拖做好后喷上一层水 烤箱也预热好了 然后把月饼放进烤箱烤7分钟
-
步骤18/20
点击查看大图
7分钟到了 拿出来 拿一个鸡蛋 只留蛋黄 蛋黄里加入10克水 搅拌均匀 用毛刷刷少许蛋液在烤了7分钟的学饼上
-
步骤19/20
点击查看大图
再次放回烤箱里 上下火185度 烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
时间到 拿出来 冷却好了就可以吃了 这是成品
莲蓉馅料我买的成品 不想吃莲蓉的 可以把馅料换成别的 做法都是一样的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 广西
莲蓉月饼的相关分类
莲蓉月饼的相关推荐
-
#法式面包#手工开酥之手撕面包
146484人看过 -
#自由创意面包#满口爆浆,奶香浓郁的岩烧乳酪面包
163438人看过 -
#法式面包#红豆吐司面包
135250人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌海带丝
73425人看过 -
#冬季滋补花样吃法#青椒茄子肉包
168114人看过 -
酸辣开胃的『泰式柠檬虾』低脂又爽口
93753人看过 -
#我心中的冬日限定#懒人无油蒸鸡腿
396619人看过 -
软糯Q弹不粘牙的蜜桃乌龙雪媚娘教程来喽
74855人看过 -
快乐橙炼奶芒芒冰
317598人看过 -
微波炉披萨
138048人看过 -
KFC同款早餐饭团!低卡快手超美味
185860人看过 -
鸡蛋汉堡
585499人看过