包白回锅肉
这是一道下饭菜,9月的包白不好,味道带有一丝丝苦涩,建议用12月左右当季包白来制作,那时的包白味回甜。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材,煮五花肉➕水➕料酒➕盐,煮10分钟左右,用筷子可以轻松从穿过就证明可以了,放凉,五花肉切片,姜蒜切片,包白切片。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉就大约这样厚
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅烧油,下切好的五花肉,炒至外表有点焦黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
下入豆瓣,姜蒜,花椒炒香。(用花椒油的起锅在放)
-
步骤5/8
点击查看大图
下入老抽上色,也可用甜面酱。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入白糖提味。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放入包白,加入盐,生抽酱油,炒制熟透,起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘即可(川渝家常菜,咸鲜适口)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 重庆
包白回锅肉的相关分类
包白回锅肉的相关推荐
-
蒜蓉扇贝粉丝
598740人看过 -
油条糯米团
18250人看过 -
羊肉汤锅(冬至奶白温暖的汤)
86475人看过 -
卤水肥肠
1613233人看过 -
卤水鸭
134912人看过 -
韭菜炒鸡蛋
310933人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6138339人看过 -
空气锅薯条
42212人看过 -
咖喱土豆牛肉盖浇饭#肉食主义狂欢#
183057人看过 -
抛光红烧肥肠(辣版)重庆风味
756759人看过 -
“减肥”好吃的蒜蓉金针菇扇贝——扇贝粉丝升级版
262475人看过 -
酸汤鱼火锅(6)
49392人看过