酥皮五仁月饼
花好月圆时,“焙”感幸福味~中秋佳节即将来到。最代表的美食还是传统的月饼。 不需要转化糖浆,也不需要枧水,一样可以做出酥香可口的月饼。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/17
点击查看大图
全蛋液里一次性加入糖
-
步骤2/17
点击查看大图
打发至蓬松发白
-
步骤3/17
点击查看大图
加入蜂蜜继续打匀
-
步骤4/17
点击查看大图
再分次加入配方中油打发
-
步骤5/17
点击查看大图
打至沙拉酱的状态
-
步骤6/17
点击查看大图
过筛加入面粉
-
步骤7/17
点击查看大图
拌匀至无干粉即可,冷藏1小时待用
-
步骤8/17
点击查看大图
五仁馅做法省略,分成每个28克
-
步骤9/17
点击查看大图
包制饼坯
-
步骤10/17
点击查看大图
用模具压出
-
步骤11/17
点击查看大图
放入预热烤箱170度烤5分钟
-
步骤12/17
点击查看大图
取出晾一会,表面刷稀释蛋黄液
-
步骤13/17
点击查看大图
再放入烤箱140度烘烤10分钟左右即可
-
步骤14/17
点击查看大图
取出晾凉后密封会更酥软
-
步骤15/17
点击查看大图
佳节必备~
-
步骤16/17
点击查看大图
外皮酥松,馅料低糖越嚼越美味
-
最后一步
点击查看大图
真是幸福的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 黑龙江
酥皮五仁月饼的相关分类
酥皮五仁月饼的相关推荐
-
#肉食主义#蒜蓉粉丝蒸大虾
139129人看过 -
沙棘软糖
13251人看过 -
绝对够味的双椒鸡腿
134931人看过 -
虾饺
183110人看过 -
美美哒樱花蛋白糖(零失败)
1489053人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
3013382人看过 -
油焖大虾
414199人看过 -
#女神野餐记#芒果布丁
154912人看过 -
奶酪棒
454422人看过 -
手指饼干
152387人看过 -
香蕉甜甜圈
65171人看过 -
俄罗斯提拉米苏(改良版)
1760055人看过