奶酥咖啡巧克力司康
今天做了咖啡司康和流沙拿铁, 司康刚烤出来,外酥里软,口感酥脆松软, 今天用的格兰特冻干黑咖啡粉,0脂肪0糖,微苦有一点点酸,打开就能闻到浓郁的咖啡香,条状的方便携带,冲泡方便,正好最近扶贫,经常下乡,一去就是一天,拿着做好的司康再充一杯咖啡☕️,提神醒脑,精神满满。
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步骤1/9
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1.低筋面粉、泡打粉过筛加入细砂糖、盐、搅拌均匀,加入冷冻黄油搓成小颗粒(带手套!)2.淡奶油+咖啡粒搅拌均匀,和蛋液一起倒入盆里
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步骤2/9
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3.切拌至无干粉即可(不要过度翻拌),加入巧克力切拌叠压,成团即可,盖保鲜膜冷冻半个小时4.奶酥食材混合搓匀,冷藏备用
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步骤3/9
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5.冷冻好面团均分6份,揉圆压扁,顶上放酥粒和巧克力做装饰
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步骤4/9
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放入预热好的柏翠pe5400小海绵烤箱,180度烤20分钟
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步骤5/9
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每个烤箱温度不同,所以要根据自己烤箱温度自行调节哦!
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步骤6/9
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外酥里软
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步骤7/9
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真的超级好吃
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步骤8/9
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来吃一个
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最后一步
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午后来一个司康和☕️拿铁,绝对提神醒脑!
每个烤箱温度不同,所以要根据自己烤箱温度自行调节哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 河南
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