虾仁开口笑煎饺
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步骤1/7
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猪肉馅➕焯好水的香菇➕淀粉➕1个鸡蛋➕葱花➕蚝油➕少许盐搅拌均匀
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步骤2/7
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虾去壳,中间切一刀一分为二,也可以用小一点的虾放一整个更漂亮
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步骤3/7
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把搅拌好的肉馅放到饺子皮上
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步骤4/7
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然后把虾放到肉馅上,四边捏上小角
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步骤5/7
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然后两个角捏在一起,一个煎饺就做好了
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步骤6/7
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平底锅刷油把饺子摆放好,先煎一会儿,然后,1:3的比例调个淀粉水,但在锅中闷一会儿
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最后一步
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出货后,蕃茄酱加少许水稀释淋到虾饺上就好啦,这一步也可以省略
虾可以用普通大虾,也可以用北极虾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 河北省
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