咸蛋黄炒苦瓜
很多年没吃过苦瓜了，今天突发奇想试试看
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步骤1/10
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苦瓜两个
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步骤2/10
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去掉瓜瓤部分
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步骤3/10
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切成条状
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步骤4/10
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咸鸭蛋3个
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步骤5/10
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取其中的蛋黄
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步骤6/10
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蛋黄与蛋白分离
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步骤7/10
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蛋白和蛋黄都切碎备用
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步骤8/10
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热锅，锅中放少许油，把苦瓜炒至半熟后盛出
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步骤9/10
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用刚刚剩下的油炒香咸蛋黄，炒至冒泡。倒入炒过的苦瓜翻炒至苦瓜熟透，即可出锅
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最后一步
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成品如图所示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 广东省
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