酱香梭子蟹
中秋节假期给家人做酱香梭子蟹,梭子蟹是海鲜我们叫白蟹,用味达美原酿生抽,味达美味极鲜酱油,味达美臻品蚝油组合调味。蟹肉鲜美入味、香浓四溢用味达美中秋味美好吃又营养 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/15
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食材
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蟹洗净切成小块、姜片、蒜片、葱段、小米椒切块
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每块蟹蘸上淀粉
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锅中加入玉米油放入蟹
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味达美味极鲜酱油、原酿生抽
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加入臻品蚝油和清水拌匀
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蟹煎至红嫩盛出备用
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锅中留底油爆香葱姜蒜小辣椒
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步骤9/15
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加入少许豆瓣酱炒香
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加入蟹和料酒
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加入调好料汁
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加入糖
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加入蟹盖、盖上锅盖煮五分钟
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步骤14/15
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最后加入葱段
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最后一步
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装盘美味即成
蟹洗的时候用刷子刷干净,打开蟹壳剪去不能吃的东西,蘸上淀粉蟹肉不会掉下来而且锁住水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 上海市
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