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干炒花菜闹闹家常菜的做法

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干炒花菜闹闹家常菜

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好久没有更新了，今天闹闹给大家进行一道家常菜，干炒花菜，上流程、上图吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：

、

菜花一颗

、

配料：葱

、

五花肉少量

、

调料：盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干炒花菜第一先放油，油要多放，然后把火调大。火量调大之后，把花菜洗净，淋一点水倒入锅内。
步骤2/7 点击查看大图
看下火候，一定要注意火候，刚开始干炒的时候火候要旺。
步骤3/7 点击查看大图
对了，在前期放油的时候，油放多之后再放入盐，再放入一些肉丝进行干炒，再进行之后的动作。
步骤4/7 点击查看大图
不断的翻炒，等到花菜颜色变深。用炒勺感觉花菜的软硬度。
步骤5/7 点击查看大图
如果你希望花菜软一点，达不到你的理想软度，可以在颜色变深之后加入少许的水。加水的时候将火调小，以免由溅起烫到自己。
步骤6/7 点击查看大图
然后继续翻炒，等到差不多之后加入味精，加入葱，即可收锅装，装入盘内。
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OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 浙江

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