香辣梭子蟹
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步骤1/16
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梭子蟹3只用清水冲洗干净
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步骤2/16
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把梭子蟹壳剥掉、蟹的鳃去除、把鳃多冲洗几遍
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步骤3/16
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洗干净用剪刀、剪对办
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步骤4/16
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葱、姜、蒜、面粉、鸡蛋打散、芹菜洗净、年糕要用半袋、火锅料、这是烧香辣蟹的全部材料。
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步骤5/16
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蟹蘸点面粉、在蘸点鸡蛋液
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步骤6/16
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锅中放入菜籽油、多放点、这样煎起来更容易定型、煎好后、全部称出备用。
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步骤7/16
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锅中留底油、放入大葱段、姜片、蒜子、炒出香味、在加入火锅底料、小火慢炒、炒至火锅底料融化、在加入年糕小火慢炒、炒至年糕软糯、在把提前煎好的蟹放入锅中。
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步骤8/16
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在把蟹全部放入锅中、翻炒均匀
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步骤9/16
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加入味达美生抽
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步骤10/16
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味达美酱油
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步骤11/16
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在加入适量蚝油、炒拌均匀
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步骤12/16
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在把香芹放入炒拌均匀
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步骤13/16
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在把鸡精放入锅中
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步骤14/16
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葱段、在放入白芝麻
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步骤15/16
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炒拌均匀即可出锅
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最后一步
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这个香辣梭子蟹味道真的太香啦、这道菜中秋节一定很受欢迎
烧这个香辣梭子蟹不需要放盐调味、因为火锅底料味道很重,要是在放盐味道就太咸了,不好吃、烧香辣梭子蟹中的配菜可安自己喜欢吃的菜放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 安徽省
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