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香辣梭子蟹的做法

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香辣梭子蟹

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梭子蟹 3只

、

火锅料一袋

、

味达美生抽适量

、

味达美酱油一勺

、

味达美蚝油一大勺

、

鸡蛋一个

、

面粉 2勺

、

白糖半勺

、

葱 1段

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

油多一点

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
梭子蟹3只用清水冲洗干净
步骤2/16 点击查看大图
把梭子蟹壳剥掉、蟹的鳃去除、把鳃多冲洗几遍
步骤3/16 点击查看大图
洗干净用剪刀、剪对办
步骤4/16 点击查看大图
葱、姜、蒜、面粉、鸡蛋打散、芹菜洗净、年糕要用半袋、火锅料、这是烧香辣蟹的全部材料。
步骤5/16 点击查看大图
蟹蘸点面粉、在蘸点鸡蛋液
步骤6/16 点击查看大图
锅中放入菜籽油、多放点、这样煎起来更容易定型、煎好后、全部称出备用。
步骤7/16 点击查看大图
锅中留底油、放入大葱段、姜片、蒜子、炒出香味、在加入火锅底料、小火慢炒、炒至火锅底料融化、在加入年糕小火慢炒、炒至年糕软糯、在把提前煎好的蟹放入锅中。
步骤8/16 点击查看大图
在把蟹全部放入锅中、翻炒均匀
步骤9/16 点击查看大图
加入味达美生抽
步骤10/16 点击查看大图
味达美酱油
步骤11/16 点击查看大图
在加入适量蚝油、炒拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
在把香芹放入炒拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
在把鸡精放入锅中
步骤14/16 点击查看大图
葱段、在放入白芝麻
步骤15/16 点击查看大图
炒拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
这个香辣梭子蟹味道真的太香啦、这道菜中秋节一定很受欢迎

小贴士

烧这个香辣梭子蟹不需要放盐调味、因为火锅底料味道很重，要是在放盐味道就太咸了，不好吃、烧香辣梭子蟹中的配菜可安自己喜欢吃的菜放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 安徽省

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