蒸面条儿
小妹本是河南新乡人，离开家乡后再也没吃到过正宗的蒸面条啦，想念家乡的这道蒸面条，最爱妈妈的味道，总算学会啦，分享给你们，超好吃的哦~
83克
64克
213克
1831
千卡
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步骤1/8
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面条在水开后上锅，蒸十五分钟（这步先做，蒸面条时炒菜节省时间）
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步骤2/8
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开始炒菜，瘦肉部分切条（先切片再切条），加入生抽，老抽，料酒，蚝油，盐腌制
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步骤3/8
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豆角手掰段，也可刀切，我习惯了手掰，成段即可
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步骤4/8
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锅热直接放入费油，猪油更香，不喜欢的可以直接加入食用油即可，蒸面条需要放稍微多一点的油
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步骤5/8
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油热后加入腌制好的肉，翻炒几下放入豆角
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步骤6/8
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加入适量开水，继续翻炒，汤汁可使面香软，熟后关火
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步骤7/8
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蒸好的面条放到炒锅中和豆角炒肉拌匀，继续上锅蒸5分钟（此步骤及其关键，是蒸面条好吃的关键）
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最后一步
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蒸好出国，美味即成，赶快来试试吧
豆角炒肉和面拌匀后再上锅蒸五分钟才是正宗的蒸面条，比外面的焖面好吃很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 江苏省
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