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【下酒神菜】辣炒蛤蜊（蚬子）

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很喜欢吃的一道菜满满的优质蛋白没有负担参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

新鲜蛤蜊 700克

、

圆葱适量

、

香菜适量

、

干辣椒段适量

、

蒜蓉辣酱 1袋

、

水淀粉少许

、

老抽少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛤蜊洗净，放入锅中，不用添水，盖上锅盖小火慢焖。
步骤2/6 点击查看大图
蛤蜊全部开口后，关火。
步骤3/6 点击查看大图
蛤蜊盛出，备用。
步骤4/6 点击查看大图
圆葱切丝，香菜切段，一把干辣椒段，备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放少许油，放入干辣椒段，炒至略微变色，加入圆葱蛤蜊蒜蓉辣酱，翻炒均匀，加入少许水淀粉，加入老抽调色，最后加入香菜翻炒均匀，出锅即可。
最后一步点击查看大图
蛤蜊富豪优质蛋白，口口回香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 吉林

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