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除了啫啫鸡煲，广东人喜欢的五指毛桃焗鸡也是十分美味！

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鸡肉要想做得好吃就要学下广东人的做法啦，五指毛桃焗鸡超香超好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 700克

、

五指毛桃 60克

、

姜丝适量

、

蒜粒适量

、

盐 1.5小勺

、

胡椒粉半小勺

、

蚝油 1勺

、

生抽酱油 2勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五指毛桃清洗干净后要浸泡40分钟，后续比较容易出味
步骤2/7 点击查看大图
鸡肉加入姜丝，盐，胡椒粉，蚝油和花生油腌制20分钟
步骤3/7 点击查看大图
五指毛桃用厨房纸巾吸干水分，然后下锅用小火炒香
步骤4/7 点击查看大图
香味出来后就加入蒜粒炒一炒，接着倒入鸡肉，尽量摊平，不要叠在一起，盖盖小火先焗6分钟
步骤5/7 点击查看大图
焗了6分钟后就加入2勺生抽酱油，拌均匀后再继续用小火焗10分钟
步骤6/7 点击查看大图
焗了10分钟后再次翻拌一下，盖上盖子，淋一圈双蒸米酒，再中大火焗4分钟就可以了
最后一步点击查看大图
超级香的五指毛桃焗鸡，做这道菜的时候厨房真的充满了香味，鸡肉吃起来真的好香好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 广东省

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