丝瓜炒鸡蛋
金秋九月,凉秋悄来,又迎来了开学季。为了能让孩子懂得如何选择营养健康的食物和认识各种食材, 通过厨艺课程的学习了解到了餐桌上食材的真正的来源和营养状况, 假期时我都会让他参与到采购、准备、烹调的工作中,现在独立制作3~4道菜已经难不倒他了。今天分享一道孩子的拿手菜——丝瓜炒鸡蛋,清淡营养又美味。话不多说,下面一起来看看步骤学习一下吧! 有太太乐美味“鲜”机秘籍,做菜就像开了挂!为美食增鲜,为生活加滋味。立即入手同款好物: #戳链接#
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步骤1/7
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丝瓜 1根,鸡蛋 3个,'太太乐原味鲜'头道减盐生抽 1勺
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步骤2/7
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丝瓜简单的清洗一下,用刀把瓜皮刮干净,将丝瓜横放在案板上,菜刀与丝瓜形成约45度的夹角,垂直于案板的方向下刀切下第一块。每切下一块就必须要滚动一下。
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步骤3/7
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把鸡蛋敲入到碗里,用蛋抽快速的打散成蛋液
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步骤4/7
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炒锅里放入适量花生油,我提醒孩子,油必须烧热后再倒入蛋液,否则蛋液容易粘锅,油微微冒烟后将蛋液倒入锅里,炒熟后把鸡蛋捣成小块,盛起备用。
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步骤5/7
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炒锅重新放少许油,放入丝瓜翻炒,加入少许清水,丝瓜炒软后放入生抽炒匀。因为丝瓜比较清淡,所以我们不需要用太多重口的调味料,只需要放少许'太太乐原味鲜'头道减盐生抽。它的所有成分来自熟悉食材,大人小孩吃都安心。
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步骤6/7
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最后倒入鸡蛋炒匀,让鸡蛋吸收丝瓜的汤汁,片刻后就可出锅啦。
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最后一步
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一道清淡又营养的丝瓜炒鸡蛋就完成啦,喜欢的朋友赶紧get起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 浙江
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