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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

菜花 1个

、

土豆 1个

、

藕 1节

、

香菇 6朵

、

白菜适量

、

大虾适量

、

鱼豆腐适量

、

甜不辣适量

、

蒜几片

、

蒜瓣几个

、

干红椒 5-6个

、

葱伴侣麻辣香菇酱 1包

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有原材料，去皮洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
收拾好所有食材，切片改刀装盘备用
步骤3/10 点击查看大图
大虾去掉虾线
步骤4/10 点击查看大图
把所有食材挨个都过水焯熟
步骤5/10 点击查看大图
全部焯好水的食材备用
步骤6/10 点击查看大图
姜、蒜切片，辣椒5-6个，花椒适量
步骤7/10 点击查看大图
热锅倒入食用油放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，再倒入葱伴侣麻辣香锅酱1包炒出红油
步骤8/10 点击查看大图
倒入所有菜翻炒
步骤9/10 点击查看大图
加入适量清水，炒匀入味即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘撒上点白芝麻点缀一下更有食欲啦，

小贴士

能吃辣的干辣椒直接切成小段再和姜蒜花椒一起炒香就行了，我家就我能吃辣椒无辣不欢，其他人都不能吃辣所以我就没切开！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 山东省

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