妈妈必会的咖喱鸡肉饭,让孩子爱上吃饭
我家孩子六年级了,个子偏矮,属于嘴巴叼的类型,饭量少,不对胃的不爱吃,自从姐妹给我安利了咖喱鸡肉饭,仿佛打开了新世界的大门,以前吃饭只能吃三分之一,有了它可以光盘哦,再也不怕娃一放学就喊饿了,而且简单好做,营养丰富,超有成就感
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步骤1/9
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把鸡胸肉洗干净,选大胸肉一大块就行了,改刀切成1.5×1.5厘米左右的小块。
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步骤2/9
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切好小块之后,把鸡丁放在盆里,加入三勺淀粉,两勺生抽,适量的黑胡椒,抓匀腌制20分钟左右。
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步骤3/9
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趁着腌肉的空,把平菇去根,西兰花切成小朵,胡萝卜土豆削皮全部洗干净备用
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步骤4/9
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锅里烧开水,水开后滴几滴食用油一点盐放入西兰花,焯大约半分钟盛出来。趁着烧开水的空把土豆胡萝卜平菇全部切成1.5×1.5cm左右的小块,胡萝卜丁忘了拍,土豆需要清水淘洗一下,去除淀粉,然后沥干装盘备用。
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步骤5/9
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锅里倒入适量的食用油,加入腌好的鸡丁翻炒2分钟左右盛出来
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步骤6/9
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把胡萝卜平菇土豆丁倒入油锅中,加一勺生抽,翻炒两分钟,然后加入鸡丁再翻炒2到3分钟
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步骤7/9
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加开水,以刚没过锅里的菜为准,加入1块半咖喱,我如果爱吃的可以多加,我之前加了2块,孩子说有点腻,看个人口味吧,然后盖上焖四五分钟,注意别干锅了哈
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步骤8/9
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用铲子翻炒,把汤收干就可以啦
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最后一步
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米饭我加了点藜麦,摆盘上桌,孩子直接光盘
先把米饭焖上然后做菜,饭好了菜也好了
咖喱我就是菜市场买的百梦多咖喱,超市随便哪种都行
我做菜就是随时尝尝味道,缺啥再加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 安徽省
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