蒜子陈皮炒鸡肉
我们的习惯,无鸡不成宴。逢年过节,大小宴席,都要吃鸡。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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香菇浸泡,陈皮洗净撕小片些加小半碗水浸泡
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步骤3/9
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鸡腿去骨去皮切小块,倒入一半的陈皮水搅拌搅拌,倒掉飘浮的油及水
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步骤4/9
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然后加入切小片的姜及葱段,加点蚝油拌匀腌制几分钟
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步骤5/9
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蒜去皮,青红椒切小片,泡发的香菇切小片
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步骤6/9
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热油锅,中小火把蒜煎至发黄,加入香菇炒一会儿
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步骤7/9
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倒入鸡肉炒至变色,倒入剩下的陈皮水和陈皮,小火加盖煮两三分钟
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步骤8/9
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差不多收汁时调入生抽炒匀,根据个人口味加盐
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最后一步
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改成大火加入青红椒炒匀就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 海南省
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