大米吐司面包
浏览 5413 · 收藏 8
将做法保存到手机
外面卖的面包价格越来越高,而且总觉得味道不够纯粹,自己在家做一下,简单又好吃的,营养健康~体验一下动手的快乐~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
(中种面团)高筋面粉
150g
、
酵母(中种面团)
2g
、
水(中种面团)
90g
、
大米面包粉
150g
、
细砂糖
36g
、
奶粉
12g
、
耐糖酵母
1g
、
鸡蛋
30g
、
冰水
75g
、
中种面团
240g
、
盐
3.6克
、
椰子油
30g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.中种面团先室温发酵2小时,再冷藏发酵12小时。2.主面团基础发酵:湿度28,温度70-80,时间40-60分钟。最终发酵:湿度38,温度70-80,时间40-60分钟。3.烘烤:200/190℃,22分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 江苏
换个做法
大米吐司面包的相关分类
大米吐司面包的相关推荐
-
蛋白糖
13095人看过 -
万圣节马琳糖(蛋白糖)
14492人看过 -
只需发酵一次的大米吐司#憋在家里吃什么#
245485人看过 -
吐司 | 日式大米生吐司
52474人看过 -
#东菱烤箱#教你做出成功的蛋白糖
1004788人看过 -
干锅鸭头
2人看过 -
家常炖肘子(简单版)
48人看过 -
宠物奶油蛋糕
70人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#春季限定嫩滑牛肉炒豆苗
2277人看过 -
四季豆炒肉丝
697人看过 -
舌尖邂逅,蘑菇豆腐鸡蛋汤
472人看过 -
#做川菜用豪吉#护眼明目红椒四季豆炒猪肝
5585人看过