酸汤肥牛♡简单易做
浸泡在酸汤里的粉丝和千张，真的特别下饭，我家小朋友可以炫一整碗饭～
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步骤1/7
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千张切成条，下锅煮熟备用
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步骤2/7
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把煮熟的千张铺在容器底部
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步骤3/7
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粉丝泡软备用，急的话用热水，不急可以用冷水泡
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步骤4/7
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肥牛热水下锅煮到变色，捞出冲掉表面的泡沫备用
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步骤5/7
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锅里倒入1000克的水，放入料包，煮至沸腾，放入粉丝煮熟之后，再放入肥牛卷煮一下，尝一下味道是否够咸了，不够可以自己加一点点盐，然后就可以关火出锅了肥牛不用煮很久，本来就是熟了的
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步骤6/7
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倒入铺了千张的容器里，我家小朋友吃不了辣，所以没有放辣椒，大人吃的话可以切点小米辣，线椒，撒一点香菜之类的，更好看
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最后一步
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千张和粉丝还有这个汤汁真的很下饭
Tips
1.喜欢豆芽和金针菇的也可以煮熟了铺在容器底部，我不喜欢，所以没放
2.粉丝要用那种不容易煮烂的龙口粉丝，绿豆做的
3.粉丝下锅煮之前可以用厨房剪刀剪短一点，这样吃的时候比较好夹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 浙江省
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