蛋糕卷
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配方来源于莉莉菲,用她的配方做了很多蛋糕,都很好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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我一般就是农村养的笨鸡蛋小一些就用5个。普通的鸡蛋,大一些就用4个。孩子比较喜欢椰子味,我放一些椰子粉,这个根据个人口味,喜欢就多放。不喜欢就不放。
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步骤2/6
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蛋清放到无水无油的盆里,打发,自己做的不想太甜,一般我就放30克白糖。这个我觉得打发到小尖角有一点下垂,有的说这是八分。这样的蛋白硬度不高,蛋糕做出来会特别松软细腻。
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步骤3/6
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把蛋黄,油,奶打发,我一般不放糖,大家根据自己口感吧。混合均匀后,加入低筋面粉。继续搅拌均匀。
步骤4/6

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发布于 2022-09-06 · 辽宁省
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