外婆菜炒毛豆(下饭菜)
这道菜太下饭啦，每次做都要多吃一碗饭，口感层次丰富，做法简单，大人孩子都喜欢，快收藏吧 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/7
点击查看大图
毛豆200g，鸡蛋2个，外婆菜2大勺，姜蒜切片，小米椒2个，肉沫100g，提前用生抽、料酒，胡椒粉腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
毛豆提前焯水，大约5分钟左右，加入少许盐，毛豆的颜色更翠绿，焯水后沥干水分备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒油，下入鸡蛋，炒成碎块，盛出备用；
-
步骤4/7
点击查看大图
锅倒底油，下入肉沫，炒至变色后下午姜蒜爆香；
-
步骤5/7
点击查看大图
下入外婆菜一起翻炒；
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入毛豆和鸡蛋和小米椒，下入两勺生抽，一勺蚝油，一勺米酒，小半勺老抽，半茶匙糖，半茶匙鸡精，小半碗淀粉水，加入少许盐调节咸淡，焖煮5分钟，出锅前收干水份。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
毛豆提前焯水哦，为了能让毛豆充分入味，要用淀粉水勾个芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 广东省
外婆菜炒毛豆的相关分类
外婆菜炒毛豆的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3051844人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11790495人看过 -
#加油 卡塔尔#超有嚼劲下饭外婆菜
147561人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5457430人看过 -
#LG御见美好食光#外婆菜炒蛋
123530人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#外婆菜卷饼
160922人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18361871人看过 -
干锅土豆片
3978452人看过 -
外婆菜炒鸡蛋
167476人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25588586人看过 -
蒜辣花肉外婆菜
36806人看过 -
酸辣土豆丝
40650887人看过
