外婆菜炒毛豆(下饭菜)
这道菜太下饭啦,每次做都要多吃一碗饭,口感层次丰富,做法简单,大人孩子都喜欢,快收藏吧 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
毛豆200g,鸡蛋2个,外婆菜2大勺,姜蒜切片,小米椒2个,肉沫100g,提前用生抽、料酒,胡椒粉腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
毛豆提前焯水,大约5分钟左右,加入少许盐,毛豆的颜色更翠绿,焯水后沥干水分备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒油,下入鸡蛋,炒成碎块,盛出备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅倒底油,下入肉沫,炒至变色后下午姜蒜爆香;
-
步骤5/7
点击查看大图
下入外婆菜一起翻炒;
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入毛豆和鸡蛋和小米椒,下入两勺生抽,一勺蚝油,一勺米酒,小半勺老抽,半茶匙糖,半茶匙鸡精,小半碗淀粉水,加入少许盐调节咸淡,焖煮5分钟,出锅前收干水份。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
毛豆提前焯水哦,为了能让毛豆充分入味,要用淀粉水勾个芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 广东省
外婆菜炒毛豆的相关分类
外婆菜炒毛豆的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845624人看过 -
#LG御见美好食光#外婆菜炒蛋
119062人看过 -
外婆菜
1079646人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
33116人看过 -
外婆菜炒蛋
591163人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1693267人看过 -
#巨下饭的家常菜#外婆菜炒饭
158886人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25322575人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10186351人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2381700人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27885512人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
390352人看过