青提慕斯蛋糕
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姐姐过生日,给她做份青提慕斯蛋糕
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食材清单
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切墩(初级)
消化饼干
75g
、
奶油奶酪
100g
、
黄油
30g
、
砂糖
40g
、
吉利丁片
18g
、
淡奶油
70g
、
酸奶
100g
、
青提
适量
、
牛奶
20克
、
水
300克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将75克消化饼干转入保鲜袋中,用擀面杖碾碎,加入30克融化好的黄油,搅拌均匀,装入模具,用擀面杖怼瓷实。放入冰箱冷藏定型。
-
步骤2/4
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在大碗中加入奶油奶酪100克,白砂糖20克,酸奶100克,淡奶油70克,牛奶20克,搅拌均匀,加入10克泡软的吉利丁,隔热水搅打顺滑。导入模具,放入冰箱冷藏1小时。
-
步骤3/4
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300克水加热,加入20克糖,10个泡软吉利丁,搅拌至完全融化,关火,放凉备用。
-
最后一步
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将青提整齐的摆在慕斯层上,倒入放凉的吉利丁溶液。放入冰箱冷藏一夜,青提慕斯蛋糕就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 辽宁
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