芹菜鲜肉生煎包
开学了,和家中小朋友一起来玩面粉,包包子。擀面皮就交给孩子吧,虽然擀的不太好 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/16
点击查看大图
中筋面粉中加入干酵母混合均匀。
-
步骤2/16
点击查看大图
加入清水搅拌成棉絮状。
-
步骤3/16
点击查看大图
揉成光滑的面团。(可以放在案板上用力揉十分钟,使面团变得光滑)
-
步骤4/16
点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
-
步骤5/16
点击查看大图
肉糜中加入味极鲜酱油、料酒、盐、白胡椒粉、香油和糖,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲,有点发粘的感觉。
-
步骤6/16
点击查看大图
葱姜切末,芹菜摘洗干净切碎备用。
-
步骤7/16
点击查看大图
在搅拌好的肉馅中加入葱姜末搅拌均匀,再加入芹菜碎搅拌均匀,肉馅就调好了。
-
步骤8/16
点击查看大图
醒发好的面团取出压扁,排气,搓成长条,切大小均匀的块状。取一小面团按扁,擀开。擀面皮这个步骤由小朋友完成。
-
步骤9/16
点击查看大图
在面皮中放入适量肉馅。
-
步骤10/16
点击查看大图
捏出包子的形状,收口。依次做好所有包子。盖上保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
平底锅刷薄薄一层植物油,放入包子生胚。
-
步骤12/16
点击查看大图
小火煎至包子底部金黄。
-
步骤13/16
点击查看大图
加入没过包子三分之一的热水,盖上锅盖小火焖六七分钟至锅中水分收干。(这个过程要看着点,以免烧干)
-
步骤14/16
点击查看大图
收干水分,掀开锅盖,撒上葱花和黑芝麻。
-
步骤15/16
点击查看大图
一道美味的芹菜肉馅生煎包就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
友友们也可以换成自己喜欢的蔬菜,比如韭菜、茴香、胡萝卜、莲藕等。
做生煎包要用不粘平底锅来做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 山东
芹菜鲜肉生煎包的相关分类
芹菜鲜肉生煎包的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#上汤牛肉水饺
174763人看过 -
电饭煲酱牛肉保姆级教程
11031人看过 -
#洗手作羹汤#济南特色小吃~甜沫
718358人看过 -
无油发面饼,空心饼,可以夹万物
176837人看过 -
茴香馅包子
34047人看过 -
#我们约饭吧#萝卜牛肉水饺
84079人看过 -
#花式炖煮不停歇#减脂食堂-脆皮冻豆腐
136112人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤~
150195人看过 -
茴香包子
58685人看过 -
#流感季饮食攻略#清炖冻豆腐,简单又好吃!
122167人看过 -
无油红烧肉
81324人看过 -
葱油饼
15978人看过