蛋黄酥
-
步骤1/22
点击查看大图
咸鸭蛋喷白酒放入上下火150度的烤箱烤十分钟
-
步骤2/22
点击查看大图
盆里加水和白糖
-
步骤3/22
点击查看大图
再加入软化好的黄油
-
步骤4/22
点击查看大图
再加入面粉
-
步骤5/22
点击查看大图
揉成团
-
步骤6/22
点击查看大图
装入密封袋里放入冰箱冷藏一个小时
-
步骤7/22
点击查看大图
盆里加入软化好的黄油和低筋面粉
-
步骤8/22
点击查看大图
揉成团,做成油酥
-
步骤9/22
点击查看大图
分成每个10克的小团子
-
步骤10/22
点击查看大图
油皮分成每个22克的小团子
-
步骤11/22
点击查看大图
油酥包入油皮里
-
步骤12/22
点击查看大图
收口朝下
-
步骤13/22
点击查看大图
操作的时候记得盖上保鲜膜,防止风干
-
步骤14/22
点击查看大图
压扁擀成长条卷起
-
步骤15/22
点击查看大图
收口朝下
-
步骤16/22
点击查看大图
再擀成长条卷起
-
步骤17/22
点击查看大图
卷好后静置15分钟
-
步骤18/22
点击查看大图
豆沙➕蛋黄一起称40克,将蛋黄包入豆沙中,揉成团
-
步骤19/22
点击查看大图
静置好的面团对折
-
步骤20/22
点击查看大图
压扁擀开
-
步骤21/22
点击查看大图
包入馅料
-
最后一步
点击查看大图
包好后表面刷上蛋黄液撒上黑芝麻,放入上下火175度的烤箱中30分钟即可
这个分量大约16个左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 浙江省
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6178133人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6147174人看过 -
吐司面包
20549680人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4810722人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4232521人看过 -
孜然火腿土豆丁
4066718人看过 -
蜂蜜脆底小面包(电饭煲和烤箱两个版本)
1404882人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋黄酥
155409人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7625313人看过 -
茄汁大虾
31227686人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8931268人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16655437人看过