凉拌苏子叶咸菜
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小时候家里亲人总是喜欢做拌菜,突然想吃就自己动手做起来了。苏子叶还是药材,吃了好处很多呢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苏子叶清洗干净控水,开水烫5秒钟即可。也可以洗净直接凉拌。
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步骤2/4
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葱花姜末少量也可不放,大蒜一头,红辣椒绿辣椒切碎。圆葱切碎,芝麻辣椒面适量,我还自己做了辣椒油,酱油2勺,蚝油1勺,鸡精1勺,盐可不放,酱油就多放些。我是没有放盐
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步骤3/4
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这也可以叫万能蘸料,之前做的海鲜蘸着吃也好吃
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最后一步
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刷上料腌制吧。放冰箱里!吃时候提前拿出来!配大米饭面条老香了
小贴士
如果苏子叶焯水千万时间不要久了,会发黑但是不影响口感。洗后控水直接凉拌本身独特的味道会更浓!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 辽宁
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