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红烧萝卜脊骨

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每次刮台风啊，或者空气转凉了！就会想吃一个热热的锅子，今天就想到了要不红烧一个萝卜脊骨吧！脊骨的肉其实比排骨更有层次！哈哈哈…

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白萝卜 1根（1000克）

、

葱姜适量

、

盐适量

、

蚝油 15克

、

老抽 5克

、

糖 5克

、

葱 2根

、

脊骨 1.5斤

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把脊骨洗一下
步骤2/13 点击查看大图
萝卜用刀背连敲带切成滚刀块
步骤3/13 点击查看大图
开水稍微烫一下洗干净的脊骨
步骤4/13 点击查看大图
然后再洗一下一定要洗干净特别是碎骨头那些免得硌到牙齿
步骤5/13 点击查看大图
热锅倒油
步骤6/13 点击查看大图
放入姜蒜
步骤7/13 点击查看大图
脊骨煎的焦边就行
步骤8/13 点击查看大图
然后倒入料酒继续翻炒
步骤9/13 点击查看大图
炒的差不多了就倒入萝卜
步骤10/13 点击查看大图
放入少许盐、白糖、牛肉粉（没有就不放）、蚝油、生抽、老抽少许
步骤11/13 点击查看大图
然后翻炒的差不多了倒入高压锅压30分钟
步骤12/13 点击查看大图
再稍微收汁一下就好了
最后一步点击查看大图
放入小葱开动吧！

小贴士

萝卜用刀背连敲带切出毛边炖骨头会更入味口感也更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 浙江省

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