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鲳鱼烧年糕

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熊猫半糖

经典的食材需要简单的烹饪方式来突出它的鲜，今天带来浙江台州的家常菜—鲳鱼烧年糕，看似清淡无味，实际鲜味十足，整道菜有三个地方去腥提鲜增香，绝对是颠覆你对熬鱼的印象。下面来看看吧！ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲳鱼 4条
、
年糕 150克
、
豌豆 50克
、
猪油 1勺
、
葱 10克
、
姜 2片
、
蒜 1瓣
、
白糖 1勺
、
味达美臻品料酒 1勺
、
味达美味极鲜酱油 1勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、猪油里加一点盐，会使鱼肉更甜口； 2、加高汤会比加水更出色，推荐； 3、用猪油下锅，更去腥增香；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 天津市

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