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家常烤鱼

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黄花鱼 1条

、

姜少许

、

葱少许

、

油 1勺

、

干辣椒适量

、

麻辣香锅酱一包

、

小油菜

、

藕片

、

土豆片

、

金针菇

、

鸡精

、

啤酒一瓶

、

盐适量

、

料酒

、

香菜

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄花鱼洗净背部开刀，用料酒，少许盐，葱姜，腌制十分钟
步骤2/3 点击查看大图
热锅凉油，把鱼拍点面粉，下锅，下过后不要动它，过一会轻轻转动锅，把鱼两面煎黄备用，把所有菜放入开水锅里烫熟备用
最后一步点击查看大图
热锅凉油，下入蒜末，加入花椒麻椒，炒出香味，倒入麻辣香锅酱，加入一瓶啤酒，再加入水，烧开，加入适量盐，烧开后滤掉渣，加入鸡精，把汤倒入盛有菜和鱼的容器里，上面放入蒜末，花椒，起锅烧油，油里面放入几个干辣椒，把油和辣椒倒入鱼上面，加入香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 山东省

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