糖醋排骨(家常版)
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步骤1/11
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肋排买回来泡水去血水(15-20)分钟,然后焯水
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步骤2/11
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焯过水的肋排加水,放入姜片
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步骤3/11
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倒入少许料酒,大火烧开后小火炖煮(我家孩子喜欢吃,所以炖的比较软烂,大约1小时左右)
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步骤4/11
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炖煮完,利用原汤(汤多的可以倒出来些),加入生抽2勺
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步骤5/11
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加入老抽一勺(后期可根据汤汁口味和颜色自行调整)
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步骤6/11
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蚝油一丢丢
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步骤7/11
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甜面酱一丢丢
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步骤8/11
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糖两勺,然后开始炖煮入味上色(约7-10分钟)
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步骤9/11
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加入醋
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步骤10/11
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加入淀粉勾芡
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最后一步
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完工啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 江苏
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