孜然洋葱烧羊肉
羊肉细腻嫩滑,清炖、红烧、爆炒和烤制都很美味。今天做的这道孜然洋葱烧羊肉,用料和做法都很简单,但却美味极了,大家可以试试。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/21
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新西兰羊羔肩肉1000克。
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步骤2/21
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把羊肩肉切成块。
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再三冲洗掉血水
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步骤4/21
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洋葱、大葱和姜都按自己的喜好切好。
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步骤5/21
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冷水加入羊肉块、部分洋葱、部分大葱和部分姜片。
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步骤6/21
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大火烧开,打干净浮沫。
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步骤7/21
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捞出备用。
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步骤8/21
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锅里加入橄榄油,五成热。
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步骤9/21
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加入部分大葱、部分洋葱和部分姜片炒一分钟。
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步骤10/21
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加入羊肉块。
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步骤11/21
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炒一分钟。
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步骤12/21
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加入酱油和糖。
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步骤13/21
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炒匀。
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步骤14/21
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加入开水500克,大火烧开。
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步骤15/21
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小火炖煮40分钟。
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步骤16/21
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炖到30分钟时加入一茶勺盐。
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步骤17/21
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炒匀继续炖煮。
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步骤18/21
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炖煮到40分钟时没有水分了。
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步骤19/21
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加入洋葱丝炒一分钟。
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步骤20/21
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加入孜然粉炒一分钟。
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最后一步
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太好吃了!巨下饭!
喜欢吃辣的朋友与孜然粉一同加一勺辣椒粉炒出来更香!不过要注意少吃些辛辣,秋季风干物燥容易上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-04 · 广东省
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