糯米蒸排骨
宴客也能上台面的一道菜! 不起油锅无油烟,时间都花在腌制上了,其余真的是没难度。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/13
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食材。
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猪肋排净水里浸泡30分钟,出下血水。
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步骤3/13
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糯米淘洗干净后浸泡两小时以上。
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步骤4/13
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肋排冲洗干净、沥干水分,然后加入味达美味极鲜酱油。
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步骤5/13
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味达美葱姜料酒。
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步骤6/13
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味达美臻品蚝油。
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步骤7/13
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再加入姜丝、白糖、淀粉,抓拌均匀。
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步骤8/13
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最后倒入2勺食用油,盖上保鲜膜冰箱冷藏,腌制2小时以上,时间越长越入味。
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步骤9/13
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浸泡好的糯米沥干水分,加入少许味极鲜酱油,拌匀。
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步骤10/13
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肋排裹上糯米,均匀摆放在盘中(尽量铺平,不要堆叠)。
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步骤11/13
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喜欢的话还可以加上几段甜玉米。
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步骤12/13
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中大火,蒸45分钟。
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最后一步
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蒸的时候,在盘子上包上保鲜膜,或者扣个大盘子,以防水蒸气滴入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-04 · 江苏省
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