生椰拿铁纸杯蛋糕
椰香可可蛋糕!配上咖啡奶油!生椰拿铁纸杯蛋糕版! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/11
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椰子油加热至60度,加入可可粉搅拌均匀,加入牛奶充分乳化
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步骤2/11
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蛋黄与蛋白分开
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步骤3/11
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蛋黄加入到乳化后的椰子牛奶中,筛入低粉搅拌至顺滑
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步骤4/11
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蛋白加入白砂糖打发至弯钩
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步骤5/11
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取适量蛋白与可可面糊翻拌均匀后,再全部倒入到蛋白中翻拌均匀
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步骤6/11
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将面糊挤入到制备中!烤箱140度烘烤45~50分钟
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步骤7/11
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出炉后自然摊凉,用裱花嘴在中间压个洞
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步骤8/11
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挤入椰子卡仕达酱
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步骤9/11
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安佳稀奶油加入白砂糖与冻干咖啡粉打发
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步骤10/11
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挤于蛋糕顶部
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最后一步
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顶部撒一些可可粉装饰!奶油造型可以根据自己喜好随意挤
1.夹心可随个人口味添加
2.烤箱温度根据自己烤箱脾气酌情调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-04 · 辽宁
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