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养胃秋粥

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一阵雨一阵凉，早秋的养生工作可以准备上了，入秋养的好，冬天病不找！今天分享一道简单、美味的养生粥，食材搭配了养胃山药、小米，益气补虚的牛肉等，无需过度调味，食材的鲜美和浓稠的粥底充分地融合，每一口都是米香悠悠，肉香沁鼻，营养价值也很高，还能健脾胃补虚损！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

小米 100g

、

大米 100g

、

山药半根

、

牛肉 100g

、

胡萝卜半个

、

青菜 2根

、

淀粉 1勺

、

清水 1500ml

、

山茶油 10g

、

小鲜侣调味汁 20g

、

酱油心生 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材小米100克｜大米100克｜山药半根牛肉100克｜胡萝卜半个｜青菜2根淀粉1勺｜清水1500ml｜山茶油10克调味小鲜侣调味汁20克｜酱油心生10克锅具陆宝炖锅
步骤2/11 点击查看大图
半根山药去皮后剁拍成泥（山药健脾胃）；
步骤3/11 点击查看大图
2根青菜切碎、半根萝卜切丁、100克牛肉切丁（牛肉富含氨基酸、蛋白质及微量元素和矿物质，能提高机体免疫力、增强抗病能力）；
步骤4/11 点击查看大图
牛肉丁加1勺淀粉、10克山茶油、5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生搅匀腌制一会；
步骤5/11 点击查看大图
陆宝炖锅倒入洗净的100克大米、100克小米、1500ml清水（小米有补肾益脾、促进睡眠、预防消化不良之效）；
步骤6/11 点击查看大图
盖盖大火煮开后转小火煮30分钟左右；
步骤7/11 点击查看大图
加山药碎、牛肉丁、15克小鲜侣调味汁搅匀炖煮5分钟左右；
步骤8/11 点击查看大图
放入青菜碎、萝卜丁搅匀再煮5分钟；
步骤9/11 点击查看大图
煮至食材熟透就可以出锅啦；
步骤10/11 点击查看大图
山药、小米促消化、健脾胃，牛肉补虚损，搭配在一起煮成秋日养生粥，不仅滋味好，营养价值也比白粥高；
最后一步点击查看大图
咸鲜与浓稠在唇齿间绽放，每一口都是米香悠悠，肉香沁鼻，恨不得端着锅就咕噜下肚；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-04 · 浙江

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