话梅排骨
话梅排骨，色泽洪亮，口味微甜带酸，肉质松软，太好吃了。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/20
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排骨适量。
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步骤2/20
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冷水下锅，放生姜片，料酒。
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步骤3/20
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煮开撇去泡子。
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步骤4/20
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沥干水分。
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步骤5/20
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锅中倒入玉米油。
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步骤6/20
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倒入排骨。
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步骤7/20
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炸至金黄捞出。
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步骤8/20
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锅中底油倒入冰糖。
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步骤9/20
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小火熬制糖色金黄。
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步骤10/20
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倒入排骨。
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步骤11/20
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让排骨都裹上糖浆。
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步骤12/20
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倒入开水。
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步骤13/20
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倒入味达美冰糖老抽酱油。
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步骤14/20
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倒入味达美清香米醋。
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步骤15/20
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倒入话梅，盐，生抽
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步骤16/20
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中火炖二十分钟左右。
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步骤17/20
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不挺翻炒，以免沾锅底。
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步骤18/20
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熬制水分收干。
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步骤19/20
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撒一点白芝麻搅拌均匀。
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最后一步
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出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-04 · 湖南省
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