北非蛋
北非蛋(shakshuka)在希伯来语寓意“混合”,各种蔬菜混合烹制,煮至软烂,最后磕入鸡蛋,口感滑嫩细腻,特别适合用法棍面包蘸着吃。 食材也可以增加蘑菇、培根等。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/11
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准备食材。
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步骤2/11
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西红柿、柿子椒、洋葱切丁,蒜切片。
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步骤3/11
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锅中倒入橄榄油,下蒜片、洋葱丁翻炒。
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步骤4/11
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下西红柿丁翻炒。
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步骤5/11
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加入番茄酱。
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步骤6/11
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倒入柿子椒丁翻炒。
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步骤7/11
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加盐。
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步骤8/11
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加适量水。
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步骤9/11
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打入2颗圣迪乐鸡蛋,盖盖焖煮几分钟。喜欢溏心蛋的蛋清凝固了即可。出锅撒研磨的黑胡椒碎。
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
食材量根据自己需要调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-04 · 北京市
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