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鲜嫩爽滑的香菇蒸鸡腿肉

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最近在家几次尝试这个菜,很受家里人的好评。蒸菜的好处是可以少油,且能更多地保留食物的鲜味,例如在这个菜中香菇和鸡肉的鲜味就得到了很好的融合。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1 鸡腿去骨可以从侧面先切开,从大头一侧向小头一侧去,鸡腿里面会有一两根血管,切开后去除掉。 2 放干淀粉可以让鸡肉更嫩滑。 3 干香菇需要多泡发一会,泡透,以免吃起来太硬。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-09-04 · 天津市

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