酸白菜
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取用酸白菜时，使用的器具务必干燥无水份、无油份，以免酸白菜发霉败坏。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，置于容器中备用。
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步骤2/4
将水煮沸后加入盐使之溶解。
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步骤3/4
热盐水倒入容器中，水面要盖过大白菜，注意不可有生水滴入，再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2010-06-07
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