蒜台炒肉
超级简单的一道家常菜,实而不华。
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步骤1/7
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生姜和红辣椒切成丝。
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步骤2/7
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瘦肉切成丝,放上生姜丝,加入鸡精、原味鲜酱油和少许食用油,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
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步骤3/7
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蒜苔切成段清洗干净。
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步骤4/7
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炒锅内倒适量的食用油烧热,下入肉丝炒熟盛出备用
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步骤5/7
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锅底留余油,下入蒜苔翻炒至变色,加入两勺酱油翻炒均匀,放盐调味。(可放少许老抽上色)
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步骤6/7
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下入炒好的肉丝和红辣椒,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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装盘
购买蒜台的时候,切记无需购买太多,7/8根足够炒500克瘦肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 江苏省
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