红烧鸡爪
又到周末啦,做了一盘全家都夸赞的红烧鸡爪,太赞啦! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡爪收拾干净,剪去指甲,剪断
-
步骤2/10
点击查看大图
放入姜、 料酒,焯水两分钟。捞出控干水份
-
步骤3/10
点击查看大图
调料准备好,这样炒的时候不会手忙脚乱
-
步骤4/10
点击查看大图
凉油,下冰糖熬糖色,一定要小小火,时不时翻动,让冰糖融化变色
-
步骤5/10
点击查看大图
裹糖色,这一步,一定要小心,会有被油溅到的可能,可以在放入鸡爪的同时盖上锅盖,会好一些。所以前面一定要尽量控干水分
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒一会儿,加入备好的调料(葱姜蒜八角桂皮花椒,生抽老抽蚝油等)
-
步骤7/10
点击查看大图
倒啤酒,大致没过鸡爪。加入适量盐
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开,转中小火煮至汤汁浓稠
-
步骤9/10
点击查看大图
又被夸赞厨艺见长啦哈哈
-
最后一步
点击查看大图
来,边啃边追剧,巴适得很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 上海市
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
#黄河路美食#红烧鸡爪
146295人看过 -
#“酒”是要开心#红烧鸡爪,香糯美味
180178人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧鸡爪
137500人看过 -
红烧鸡爪
184057人看过 -
红烧鸡爪#入秋滋补正当时#
209836人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16560164人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26819976人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11690043人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6687769人看过 -
红烧排骨
29996122人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6114644人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3181686人看过