红烧鸡爪
又到周末啦,做了一盘全家都夸赞的红烧鸡爪,太赞啦! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
99克
148克
37克
1771
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡爪收拾干净,剪去指甲,剪断
-
步骤2/10
点击查看大图
放入姜、 料酒,焯水两分钟。捞出控干水份
-
步骤3/10
点击查看大图
调料准备好,这样炒的时候不会手忙脚乱
-
步骤4/10
点击查看大图
凉油,下冰糖熬糖色,一定要小小火,时不时翻动,让冰糖融化变色
-
步骤5/10
点击查看大图
裹糖色,这一步,一定要小心,会有被油溅到的可能,可以在放入鸡爪的同时盖上锅盖,会好一些。所以前面一定要尽量控干水分
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒一会儿,加入备好的调料(葱姜蒜八角桂皮花椒,生抽老抽蚝油等)
-
步骤7/10
点击查看大图
倒啤酒,大致没过鸡爪。加入适量盐
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开,转中小火煮至汤汁浓稠
-
步骤9/10
点击查看大图
又被夸赞厨艺见长啦哈哈
-
最后一步
点击查看大图
来,边啃边追剧,巴适得很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 上海市
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
红烧排骨
29481080人看过 -
#养生打卡#红烧鸡爪
162128人看过 -
红烧鸡爪
183016人看过 -
极品红烧鸡爪
560731人看过 -
#“酒”是要开心#红烧鸡爪,香糯美味
177268人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
777984人看过 -
红烧大虾
2125012人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
915438人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1574300人看过 -
秘制红烧鸡爪
312739人看过 -
卤鸡爪
10338795人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
477307人看过