爆辣鸭三件
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又下酒又下饭
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭头,鸭翅,鸭脚
各500克
、
花椒,八角
适量
、
香叶
适量
、
干辣椒
适量
、
生姜
适量
、
大蒜
8瓣
、
小米辣
8个
、
啤酒
1瓶
、
生抽,老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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姜片小米辣爆香放入鸭三件爆炒断生
-
步骤2/5
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八角,桂皮,香叶,干辣椒,大蒜爆炒
-
步骤3/5
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生抽老抽适量,加入一瓶啤酒,加入水末过食材,水开后放入高压锅15分钟左右
-
步骤4/5
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回锅收汁放入小米辣增加辣度
-
最后一步
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最后收汁出锅撒点香菜或葱花
小贴士
高压锅压软烂好吃点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 广东省
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