娃娃菜鲜虾煲
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食材清单
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切墩(初级)
娃娃菜
1颗
、
味极鲜酱油
1.5勺
、
蚝油
1勺
、
蒜
4瓣
、
葱
1小段
、
盐
适量
、
青椒
1个
、
金针菇
200克
、
宽粉
50克
、
虾
150克
、
魔芋丝结
150克
烹饪步骤
-
步骤1/4
1.多切点圆葱碎,蒜末,和一点姜丝,小米辣备用。
-
步骤2/4
处理虾:我的是冻虾,所以就需要准备一锅沸水,放入料酒,葱段,盐和姜片,焯熟捞出备用。
-
步骤3/4
热锅下油,爆香圆葱碎等配料,然后盛出来一半平铺在砂锅底部,一半留在炒锅里,加入娃娃菜,少许盐,生抽,耗油翻炒
-
最后一步
炒至娃娃菜出汤,变软,放入砂锅,摆好金针菇,提前泡好的宽粉,魔芋丝结还有切滚刀块的青椒,摆好虾,添水到与菜齐平的位置,中火慢炖十分钟,临出锅撒一把香菜碎即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 辽宁省
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