炒面的做法

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炒面

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全家人爱吃的美食炒米面看着色泽金黄、搭配自己喜欢蔬菜、鲜香味美而且简单易做参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

米面（大米做的细面）按个喜欢的量

、

卷心菜半个

、

胡萝卜 1根

、

茭白 1根

、

鸭蛋 2个

、

猪油 3勺

、

味达美味极鲜酱油按个人口味加

、

食用油 2勺

、

盐按个人口味加入克

、

泡发的干香菇 5朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一把米面用温水泡15分钟左右变软，沥干水份加2勺食用油让面炒时不粘连，倒味达美味极鲜酱让面上色更香卷心菜切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝鸭蛋打散加点盐煎蛋皮切丝（我家喜欢吃鸭蛋，可以用鸡蛋，看个人喜欢）
步骤2/6 点击查看大图
锅热加多点猪油，放入胡萝卜丝、茭白丝、泡发的干香菇丝（泡着忘拍照）加丢丢盐翻炒断生
步骤3/6 点击查看大图
倒入卷心菜炒几下（别炒久炒面后会变黄）
步骤4/6 点击查看大图
开小火把拌好米面倒锅中，左手铲子，右边筷子，左手铲面右手抖面炒起来，让面不粘连更入味
步骤5/6 点击查看大图
最后放蛋丝轻炒拌匀，尝一下咸淡，加适量味极鲜调味即可
最后一步点击查看大图
出锅装盘，配上一碗鲜美的榨菜小虾米紫菜汤，无论是早中晚餐都不错

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

米面泡的时间要看着，泡太软成一坨就废了泡好后沥干加点油炒面时不粘连，加味极鲜上色蔬菜要切成丝易熟（还可加豆芽也好吃）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 浙江

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