脆脆的金沙包谷
咸鸭蛋蛋黄是很多人喜欢的美食,色香味俱全的,流油的咸蛋黄呈金黄色或者金红色,让人看了就会止不住地流口水。
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步骤1/9
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水烧开包谷下锅焯水后捞出备用
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步骤2/9
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包谷上撒上淀粉,然后筛去多余的淀粉备用
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步骤3/9
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起锅烧油,油温达到120放入淀粉包谷油炸
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步骤4/9
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放进去的淀粉包谷不要搅拌,待它固定一分钟后再轻轻搅拌,捞出
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步骤5/9
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用余油翻炒倒入的咸蛋黄,直至咸蛋黄冒泡
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步骤6/9
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倒入苞谷翻炒,让包谷裹上咸蛋黄
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步骤7/9
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下入青椒碎再次翻炒
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步骤8/9
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脆脆的金沙包谷出锅装盘
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最后一步
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脆香的金沙包谷完成
裹了淀粉的包谷进锅后不宜立即搅拌,待定型后轻轻搅拌,以免淀粉掉落
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 云南
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