羊肉串秘制腌料
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这些腌料粉可以腌120斤肉,酌情配料。重金购入的东北烧烤店腌肉秘方,绝绝子!
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食材清单
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鸡粉
1000克
、
味精
1000克
、
淀粉
800克
、
白胡椒粉
30克
、
麻椒粉
35克
、
桂皮粉
35克
、
咖喱粉
25克
、
麻辣鲜
46克
、
十三香
22.5克
、
以上是腌料粉
3000克
、
鸡蛋
两个
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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按配料表配好腌料粉,二斤肉配50克腌料粉
-
步骤2/4
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秘方
-
步骤3/4
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盆里放腌料粉,现用现放鸡蛋和孜然粉,5斤羊肉配两个鸡蛋,抓拌均匀穿串
-
最后一步
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穿好可以直接烤,烤箱,火烤,空气炸锅都可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 山东省
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