猪肉排骨烩酸菜

浏览 119841 · 收藏 3164

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中秋之际的家庭聚会上，有谁能拒绝一大锅热气腾腾的猪肉排骨烩酸菜呢？猪肉的油脂经过煸炒和漫长的炖煮，慢慢的浸入酸菜的汤汁中，与各种食材相融合，加之味达美调料的点缀，更是锦上添花，各种香气铺面而来，赶快学起来，给中秋家宴加道菜吧！参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

酸菜 600克

、

土豆 1个

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

味达美味极鲜 2勺

、

味达美蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

花椒粉 1小勺

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

排骨 500克

、

八角 2个

、

干辣椒 10个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一块猪肉切片。
步骤2/13 点击查看大图
排骨提前用清水浸泡出血水。
步骤3/13 点击查看大图
准备葱姜蒜干辣椒和八角。
步骤4/13 点击查看大图
酸菜切丝，用清水浸泡沥干水分。
步骤5/13 点击查看大图
土豆和冻豆腐切块。
步骤6/13 点击查看大图
锅中烧油，加入猪肉煸炒出油脂。
步骤7/13 点击查看大图
加入排骨翻炒至变色。
步骤8/13 点击查看大图
加入葱姜蒜干辣椒八角炒出香气。
步骤9/13 点击查看大图
加入生抽，老抽，料酒，蚝油，食盐，花椒粉翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
加入酸菜翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
加入适量清水小火炖煮30分钟。
步骤12/13 点击查看大图
时间到了，加入土豆，豆腐和粉条再炖20分钟。
最后一步点击查看大图
最后翻炒均匀，盛入盘中享用即可。

小贴士

酸菜本来有盐味，所以烹饪过程中盐的量少一点，根据自己的口味斟酌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-02 · 江西省

换个做法

猪肉排骨烩酸菜的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

猪肉排骨烩酸菜的相关推荐

回到豆果美食首页

猪肉排骨烩酸菜

猪肉排骨烩酸菜的相关分类

猪肉排骨烩酸菜的相关推荐

蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#

排骨烩酸菜粉条

#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味

炒方便面￨幸福感爆棚

排骨土豆烩酸菜

土豆炖牛肉

家常炖鱼

麻辣豆腐

超下饭的红烧茄子

鱼香肉丝

猪肉烩酸菜

东北排骨炖酸菜