平菇烧肉
烧肉比较慢,但比平菇肉片更香,下饭肴酒好莱,试试吧!
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步骤1/18
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猪肉切小块,肥带皮和瘦肉分开。准备:姜,蒜,花椒,干辣椒️。
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步骤2/18
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炒锅内放少许菜油。
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步骤3/18
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放入切好的带皮肥肉,
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步骤4/18
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煎出油来。
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步骤5/18
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倒出多余的油,备用。
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步骤6/18
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放入姜,蒜,干辣椒炒香。
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步骤7/18
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放入瘦肉块炒匀。
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步骤8/18
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放入老抽调色。
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步骤9/18
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放入生抽。
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步骤10/18
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放少糖,炒香后,放入开水。
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步骤11/18
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加盖,大火烧开,转入中小火慢烧。
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步骤12/18
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准备平菇。
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步骤13/18
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洗净,撕成小块,备用。
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步骤14/18
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锅中开始出汁了
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步骤15/18
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放入平菇,加少许盐。
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步骤16/18
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加盖继续。
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步骤17/18
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汤计浓稠了,放入大葱节,炒匀。
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最后一步
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起锅,装入碗中。闻闻,真香。下饭肴酒的好莱。快来试试吧!
最后大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 四川省
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